Aminosäureprofil Miesmuscheln (100 g)
| 9840.00 mg | INF % | |
| Isoleucin | 443.00 mg | 30 % |
| Leucin | 689.00 mg | 24 % |
| Lysin | 786.00 mg | 35 % |
| Methionin | 246.00 mg | 32 % |
| Cystein | 98.00 mg | 32 % |
| Phenylalanin | 374.00 mg | 121 % |
| Tyrosin | 403.00 mg | 21 % |
| Threonin | 453.00 mg | 40 % |
| Tryptophan | 118.00 mg | 39 % |
| Valin | 492.00 mg | 25 % |
| Histidin | 187.00 mg | 25 % |
Miesmuscheln sind eine eiweißreiche Lebensmittelwahl für eine bewusste Ernährung. Frische Miesmuscheln liefern pro 100 Gramm etwa 10 Gramm Eiweiß, bei nur 67 kcal und rund 1 Gramm Fett. Damit können sie gut dazu beitragen, die tägliche Eiweißversorgung zu unterstützen, ohne gleichzeitig sehr viel Energie aufzunehmen. Wer abwechslungsreich essen möchte, findet in Miesmuscheln daher eine interessante Möglichkeit, hochwertiges Eiweiß in den Speiseplan einzubauen.