Aminosäureprofil Karotten (100 g)
| 840.00 mg | INF % | |
| Isoleucin | 43.00 mg | 3 % |
| Leucin | 42.00 mg | 1 % |
| Lysin | 47.00 mg | 2 % |
| Methionin | 8.00 mg | 1 % |
| Cystein | 13.00 mg | 4 % |
| Phenylalanin | 31.00 mg | 10 % |
| Tyrosin | 16.00 mg | 1 % |
| Threonin | 36.00 mg | 3 % |
| Tryptophan | 10.00 mg | 3 % |
| Valin | 40.00 mg | 2 % |
| Histidin | 15.00 mg | 2 % |
Karotten sind kein klassisches Eiweißlebensmittel und leisten kaum einen kleinen Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung. Laut Nährwertrechner enthalten 100 g rohe Karotten gerade mal 1 g Eiweiß - allerdings auch nur 33 kcal.
Quelle der Nährwerte: Nährwertrechner.de – Karotte roh