Aminosäureprofil Joghurt (100 g)
| Eiweiß | 3,55 g | – |
| Isoleucin | 220,00 mg | 15 % |
| Leucin | 380,00 mg | 13 % |
| Lysin | 280,00 mg | 12 % |
| Methionin | 92,00 mg | 12 % |
| Cystein | 27,00 mg | 9 % |
| Phenylalanin | 190,00 mg | 61 % |
| Tyrosin | 180,00 mg | 10 % |
| Threonin | 160,00 mg | 14 % |
| Tryptophan | 42,00 mg | 14 % |
| Valin | 270,00 mg | 14 % |
| Histidin | 95,00 mg | 13 % |
Joghurt gehört zu den beliebtesten Milchprodukten und ist nicht nur lecker, sondern auch eine wertvolle Eiweißquelle. Besonders teilentrahmter Joghurt mit etwa 1,5 % Fett liefert pro 100 Gramm rund 4,1 Gramm Eiweiß – das macht ihn zu einer sinnvollen Ergänzung im Rahmen einer eiweißbewussten Ernährung. Auch Joghurt mit 3,5 % Fett liefert 4 Gramm Eiweiß je 100 Gramm.
Zusätzlich enthält Joghurt auch wertvolle Nährstoffe wie Kalzium, B-Vitamine und Milchsäurebakterien, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken können. In Kombination mit frischem Obst, Nüssen oder Haferflocken wird aus einem einfachen Joghurt ein nährstoffreiches Frühstück oder Snack.