Aminosäureprofil Heidelbeeren (100 g)
| Isoleucin | 19.00 mg | 1 % |
| Leucin | 36.00 mg | 1 % |
| Lysin | 11.00 mg | 0 % |
| Methionin | 10.00 mg | 1 % |
| Cystein | 6.00 mg | 2 % |
| Phenylalanin | 22.00 mg | 7 % |
| Tyrosin | 7.00 mg | 0 % |
| Threonin | 16.00 mg | 1 % |
| Tryptophan | 2.00 mg | 1 % |
| Valin | 25.00 mg | 1 % |
| Histidin | 9.00 mg | 1 % |
Heidelbeeren haben nur wenig Eiweiß. In 100 Gramm steckt etwa 1 Gramm Eiweiß. Sie liefern vor allem Ballaststoffe und Vitamin C. Für die Eiweißversorgung sind sie allein zu wenig, passen aber super zu eiweißreichen Lebensmitteln wie Joghurt, Skyr oder Quark.