Aminosäureprofil Hähnchenbrust (100 g)
| Eiweiß | 23,25 g | – |
| Isoleucin | 1.103,98 mg | 74 % |
| Leucin | 1.808,70 mg | 62 % |
| Lysin | 2.071,77 mg | 92 % |
| Methionin | 662,60 mg | 85 % |
| Cystein | 297,58 mg | 96 % |
| Phenylalanin | 926,46 mg | 299 % |
| Tyrosin | 946,10 mg | 50 % |
| Threonin | 1.941,07 mg | 173 % |
| Tryptophan | 284,70 mg | 95 % |
| Valin | 1.163,85 mg | 60 % |
| Histidin | 795,72 mg | 106 % |
Hähnchenbrust ist eine sehr effiziente Eiweißquelle: viel Protein, kaum Fett und praktisch keine Kohlenhydrate. Das macht sie ideal für Muskelaufbau, Gewichtsmanagement und eine ausgewogene, eiweißbetonte Ernährung.
Durch das hohe Eiweiß-zu-Kalorien-Verhältnis liefert Hähnchenbrust hochwertiges, gut verdauliches Protein bei sehr wenig Fett. Sie lässt sich vielseitig zubereiten (z. B. grillen, braten, dünsten) und passt zu salzigen wie frischen Beilagen.