Aminosäureprofil Edamer (100 g)
| 24800.00 mg | INF % | |
| Isoleucin | 1265.00 mg | 84 % |
| Leucin | 2357.00 mg | 81 % |
| Lysin | 1860.00 mg | 83 % |
| Methionin | 570.00 mg | 73 % |
| Cystein | 99.00 mg | 32 % |
| Phenylalanin | 1215.00 mg | 392 % |
| Tyrosin | 1240.00 mg | 66 % |
| Threonin | 1017.00 mg | 90 % |
| Tryptophan | 322.00 mg | 107 % |
| Valin | 1562.00 mg | 80 % |
| Histidin | 570.00 mg | 76 % |
Edamer kann gut zur Eiweißversorgung beitragen. Laut den Angaben auf Nährwertrechner.de liefert Edamer pro 100 Gramm rund 25 Gramm Eiweiß. Gleichzeitig enthält er pro 100 Gramm 354 kcal und 28 Gramm Fett, während die Kohlenhydrate bei 0,00 Gramm liegen.
Damit ist Edamer vor allem eine eiweißreiche, aber auch fettreiche Käseoption. Wer seine Eiweißzufuhr erhöhen möchte, kann Edamer deshalb gut in eine ausgewogene Ernährung einbauen, sollte die Menge wegen des vergleichsweise hohen Fett- und Energiegehalts aber bewusst wählen. Schon kleinere Portionen können einen spürbaren Beitrag zur täglichen Eiweißaufnahme leisten.
Quelle: Nährwertrechner.de – Edamer