Aminosäureprofil Cashew (100 g)
| 17500.00 mg | INF % | |
| Isoleucin | 928.00 mg | 62 % |
| Leucin | 1278.00 mg | 44 % |
| Lysin | 700.00 mg | 31 % |
| Methionin | 280.00 mg | 36 % |
| Cystein | 315.00 mg | 102 % |
| Phenylalanin | 788.00 mg | 254 % |
| Tyrosin | 578.00 mg | 31 % |
| Threonin | 613.00 mg | 54 % |
| Tryptophan | 368.00 mg | 123 % |
| Valin | 1295.00 mg | 66 % |
| Histidin | 350.00 mg | 47 % |
Cashewnüsse liefern Eiweiß: 18 g pro 100 g. Eine kleine Portion (30 g) bringt etwa 5,4 g Eiweiß – gut als pflanzliche Proteinquelle im Snack oder Müsli. Quelle
Wie viel Eiweiß steckt in Cashews?
Cashewnüsse enthalten pro 100 g rund 18 g Eiweiß. Damit tragen sie spürbar zur täglichen Eiweißversorgung bei – besonders in einer pflanzenbetonten Ernährung.
Praxis: Portion und Nährwerte
Eine übliche Snackportion von 30 g liefert ca. 5,4 g Eiweiß, etwa 170 kcal, rund 12,6 g Fett, 9,3 g Kohlenhydrate und 0,9 g Ballaststoffe (aus den 100-g-Werten berechnet).
Mehr als Protein
Neben Eiweiß punkten Cashews mit Magnesium (270 mg/100 g) und Vitamin B1 (0,63 mg/100 g) – Nährstoffe, die u. a. Muskeln und Energiestoffwechsel unterstützen.