Aminosäureprofil Soja Joghurt (100 g)
| 3460.00 mg | INF % | |
| Isoleucin | 161.00 mg | 11 % |
| Leucin | 262.00 mg | 9 % |
| Lysin | 221.00 mg | 10 % |
| Methionin | 0.00 mg | 0 % |
| Cystein | 50.00 mg | 16 % |
| Phenylalanin | 181.00 mg | 58 % |
| Tyrosin | 121.00 mg | 6 % |
| Threonin | 131.00 mg | 12 % |
| Tryptophan | 48.00 mg | 16 % |
| Valin | 171.00 mg | 9 % |
| Histidin | 91.00 mg | 12 % |
Die pflanzliche Soja-Joghurtalternative liefert pro 100 g etwa 3 g Eiweiß.
Wenn du also 200 g Sojajoghurt isst (typischer Becherumfang), bekommst du rund 6 g Eiweiß — ein schöner Beitrag zum täglichen Proteinbedarf, insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung.
Sojajoghurt ist damit eine einfache und praktische Möglichkeit, Eiweiß zu ergänzen — etwa im Müsli, mit Früchten oder pur mit Toppings.