Toastbrot (Weißbrot) ist kein „Eiweißwunder“, kann aber trotzdem einen kleinen Beitrag zur täglichen Eiweißversorgung leisten – vor allem, wenn du es gezielt kombinierst. Laut Nährwertangaben liefert Toastbrot pro 100 g etwa 8 g Eiweiß bei 261 kcal. Dazu kommen ca. 48 g Kohlenhydrate und 4 g Fett (sowie etwa 3 g Ballaststoffe).
Praktisch bedeutet das: Eine typische Portion von zwei Scheiben (je nach Marke häufig zusammen ungefähr 50 g) bringt grob 4 g Eiweiß – die genaue Menge hängt vom Scheibengewicht ab. Wenn du Toast als Eiweiß-Mahlzeit nutzen willst, klappt das am besten über den Belag: Kombiniere Toast z. B. mit proteinreichen Auflagen (z. B. Quark, Hüttenkäse, Käse, Ei oder magerem Aufschnitt), damit der Eiweißanteil der Mahlzeit deutlich steigt.
Quelle (Nährwerte Toastbrot/Weißbrot): naehrwertrechner.de – Weißbrot-Toastbrot