Aminosäureprofil Mandeldrink (100 g)
| Isoleucin | 15.10 mg | 1 % |
| Leucin | 25.10 mg | 1 % |
| Lysin | 10.60 mg | 0 % |
| Methionin | 4.70 mg | 1 % |
| Cystein | 6.60 mg | 2 % |
| Phenylalanin | 19.60 mg | 6 % |
| Tyrosin | 10.80 mg | 1 % |
| Threonin | 10.70 mg | 1 % |
| Tryptophan | 2.90 mg | 1 % |
| Valin | 19.50 mg | 1 % |
| Histidin | 9.00 mg | 1 % |
Mandeldrink (ungesüßt) enthält je 100 g lediglich 0,4 g Eiweiß bei einem Energiegehalt von 13 kcal. Das entspricht weniger als 1 g Eiweiß pro 100 kcal und zeigt, dass Mandeldrink nahezu keinen Beitrag zur Eiweißversorgung leistet.
Im Vergleich zu proteinreicheren pflanzlichen Alternativen wie Sojadrink oder Kuhmilch ist Mandeldrink kaum als Eiweißquelle geeignet. Wer seinen Eiweißbedarf decken möchte, sollte Mandeldrink mit anderen proteinreichen Lebensmitteln kombinieren.